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旬のりんごを丸ごと1個使った「贅沢アップルパイ」

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旬のりんごを丸ごと1個使った「贅沢アップルパイ」


旬のりんごを丸ごと1個使った「贅沢アップルパイ」

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★見た目も可愛い「丸ごとアップルパイ」旬のりんごを皮ごと使ったスイーツ!!


・皮のまま丸ごとりんご1個を使用し、贅沢にパイで包んだ「丸ごとアップルパイ」を作ってみよう。


・りんごの皮は「アップルペクチン」と呼ばれる成分を多く含んでいて、食物繊維で腸をきれいに掃除し腸内の悪玉菌を抑える作用があります。



・アップルペクチンは、熱を加えて温めて食べると、更に整腸効果がパワーアップするのです。



★お手軽なのにめちゃ豪華


・りんご1個しかなくても、アップルパイが食べたい時に手軽に作れ、おやつにもプレゼントにも喜ばれます。


・手で食べられる小さなアップルパイで、冷凍庫に余ったパイシートで簡単に作れるんです。


・りんごを皮ごと使ったスイーツは見た目もインパクト大!出された瞬間にみんなが「おぉっ!」と言ってくれますよ。



★テクニックいらずで簡単に作れる


・りんごはなるべく小ぶりの物を使うと火の通りが早くなります。お好みでシナモンを入れてもいいですね。


・準備時間は10分くらい。あとはオーブンにお任せでインパクト大のデザートのできあがりです。


・芯を抜くとき、下まで貫通しないように。もし抜けてしまったら、パイ生地の切れ端で底をふさいで詰め物をするといいです。



・パイ生地に目をあけると、ハロウィンのジャック・オー・ランタンっぽくなりますよ。


・ドラマに出てきたのを見て、食べたい!と思って作ってみました。少し冷ましたところで食べると美味しいです。


▼丸ごとアップルパイのレシピ

http://cookpad.com/recipe/1338138




出典 わっくんRVさん







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絶品!! お餅入りパンケーキ


「絶品!! お餅入りパンケーキ」


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★お餅をパンケーキに入れる人が続出中!! 



・お餅のおかげでびっくりするぐらいぷっくり膨らんでボリュームもたっぷりの「餅入りパンケーキ」



・ちょうど京都の「阿闍梨餅(あじゃりもち)」っていう名菓のような食感です。



・日テレお昼の番組「ヒルナンデス!」の、余ったお餅を絶品ランチに変身させる!というコーナーでも紹介されていました。




★とにかく、お餅を入れるだけだからカンタン♪






〜以下、体験者様のコメントです〜


・餅1個でホットケーキをもっちりさせました。餅を消費させるのにオススメです♪



・これは本当に凄いです(*≧∀≦*)♪もちもちもちもち♪今まで作ったパンケーキで1番のもちもちです!!




・お餅入りだから冷めたら硬くなっちゃうのかな?と思いきや、冷めても柔らかいんです。



・お餅が入る分、甘さが薄れるから食事系パンケーキとしても◎かも。お好み焼きバージョンにしても◎です。



・お餅入りの、まさにもちもちパンケーキ。生地にはきなこも加えます。もちもち食感ときなこの風味をたっぷり楽しめます!



・トッピングで、きな粉と黒蜜を使った、10分でできる即単レシピ。お餅は多いほうが美味しさも増します♪



・暖かい餅のモッチリ感とアンコがシンプルなパンケーキで引き立ち美味しいです!







★アレンジ次第で美味しさ無限♪ トッピングでオリジナリティ満載♪



・ 生クリームとメープルシロップ


・マーマレード


・イチゴジャムとレーズンとハチミツ乗せ


・生クリームとあんこ


・きな粉と黒蜜









出典 テヘペロスさん













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冷凍したらもっと美味しくなる食べ物


「冷凍したらもっと美味しくなる食べ物」


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★冷凍しただけで、美味しくなる食べ物たち





■その1、りんご



・りんごの甘さが引き立ち甘さや歯ごたえが増します。



・リンゴをよく洗って丸ごと冷凍してから解凍するだけで、コンポートよりも少し固いけれど、リンゴの甘さが最大限に生かされるスイーツに早変わり





・りんごをくし切りし、4mm厚さにスライスをした後、軽く砂糖を振りそのまま冷凍すると、パイにしたときシャキシャキ感が残ります。





■その2、生卵




・生卵を冷凍すると黄身の水分が15%ほど減って、超濃厚な黄身に仕上がる冷凍卵になりますが、ゆで卵を冷凍すると、卵白がゴム状になって美味しくないそうです。







・生卵と明らかに違う、もちもちとした食感になる冷凍卵は、生卵をそのままフリーザーバッグなどに入れ、冷凍庫でひと晩以上冷凍すれば完成。





■その3、トマト




・トマトはそのまま冷凍するだけで、凍ったまますりおろしてトマトソースにしたり、スープなど潰して使う料理に使いやすくなる





・トマトを冷凍するだけでヒンヤリスイーツになり、練乳や抹茶をかけても美味しい




■その4、干し柿




・干し柿は、冷凍しても凍らないで冷たくなって少しねっちりと固くなるため、美味しいデザートに



・そもそも、干し柿に付いている柿露はたくさん付いているほど甘くて美味しくなりますが、これが常温保存だと溶けてしまう為、冷凍保存したほうが良い





■その5、プリン




・常温だとプルプル食感のプリンですが、凍らせるとアイスのようになって、やみつきになる




・プリンは凍らせると、あっさりして食べやすく、夏場は冷たくておいしい





■その6、ヨーグルト





・砂糖が入っていないと分離してしまうので、加糖のものに限られてしまいますが冷凍してもおいしい




・乳酸菌は凍った状態でも生きていて、口の中で溶けると再び活動しはじめます。美味しいだけじゃなくお肌やお腹にも良いのが魅力






■その6、チーズ蒸しパン




・冷凍しないで食べた場合よりもサラッとしていて油っぽさが無くなるため、チーズ蒸しパンは冷凍すると美味しくなる




・セブンイレブンのチーズ蒸しパンでやった方が味が濃厚でおいしくなるらしい





■その8、大根おろし




・大根おろしは、冷凍することで甘みが出ておいしくなる





・解凍すると栄養がこわれたりするため、それを遅らせるために、ちょっとだけお酢を混ぜておくのがコツ






■その9、きのこ類(特になめこ、椎茸)





・キノコの種類や新鮮さなどにもよりますが、加熱しただけのキノコに比べておよそ3倍の旨みが出てくるんだそう




・キノコの細胞にある水分が凍ることで体積が膨張し、細胞膜が破れることで、旨味成分のもとがたくさんできるため香りも良くなる








出典 ikuo00ukさん











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